Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Saucisses végétaliennes (crues sans viande)
Ingrediënten
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60 g d'oignon coupé en deux
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3 - 4 gousses d'ail
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80 g de tomates coupée en deux
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3 c. à soupe de paprika doux
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1 - 2 c. à café de piment d'Urfa concassé
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3 c. à café de sumac
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2 c. à café de cumin en poudre
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3 pincées de poivre moulu
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1 - 1 ½ c. à café de sel
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65 g de pâte de piment turque (Biber Salçası)
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40 g de purée de tomates
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65 g d'huile d'olive
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10 - 30 gramme de sirop de grenade et un peu plus pour le service
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1 ½ c. à café de jus de citron
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2 c. à café de sucre
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220 g d'eau (température ambiante)
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300 g de boulgour brun, fin
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15 g de persil frais effeuillé, finement haché
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15 - 20 feuilles de laitue iceberg pour le service
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3 - 4 brins de menthe fraîche effeuillés, pour le service
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10 - 15 feuilles de roquette pour le service
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1 - 2 citrons en quartiers, pour le service
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 20 g
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