Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

zucchini slender type, approx. 5 cm in diameter
450 g
dried porcini mushrooms
15 g
water
500 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), cut in slices
300 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), sliced
300 g
garlic cloves
3 - 5
shallots cut in halves
30 g
olive oil
45 g
tomato paste
50 g
salt
1 tsp
grated Parmesan cheese to serve (see Tip)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 703.5 mg

Eiwitten 7.4 g

Calorieën 927.8 kJ / 221.8 kcal

Vetten 13.9 g

Vezels 6.1 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 21.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Let's Spiralize 25 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Thai Coconut Lemongrass Chicken Soup

50min

Turmeric and Ginger-Infused Chicken Broth

Geen beoordelingen

Beef, Ale and Dumpling Stew

1u. 55min

Grilled Tri-Tip with Creamed Spinach

Geen beoordelingen

Chicken Fricassee (Metric)

55min

Steamed Cabbage

25min

Meatballs in a rich tomato sauce (daoud basha)

1u.

Sautéed vegetables

15min

Salmon and Coleslaw Sandwich Filling

15min

Jacket potato mice

1u. 15min

Fragrant Chicken Curry Second Bowl

1u.

Fragrant Chicken Curry (Metric)

1u.