Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

zucchini slender type, approx. 5 cm in diameter
450 g
dried porcini mushrooms
15 g
water
500 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), cut in slices
300 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), sliced
300 g
garlic cloves
3 - 5
shallots cut in halves
30 g
olive oil
45 g
tomato paste
50 g
salt
1 tsp
grated Parmesan cheese to serve (see Tip)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 703.5 mg

Eiwitten 7.4 g

Calorieën 927.8 kJ / 221.8 kcal

Vetten 13.9 g

Vezels 6.1 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 21.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Let's Spiralize 25 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Roti John

30 Min

Spicy Beef with Red Capsicums

30 Min

Beef, Ale and Dumpling Stew

1 Std. 55 Min

Date and Oat Drink

20 Min

Oven Baked Vegetable Chips (TM6)

1 Std. 45 Min

Boiled Egg Mode

20 Min

Thirst Quenching Herbal Tea

25 Min

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7 Std. 20 Min

Potato and Pork Rib Racks

1 Std. 30 Min

Rainbow Fruit Tart

1 Std. 40 Min

Roast Chicken with Vegetables

1 Std. 10 Min

Traditional minestrone

45 Min