Salmone croccante al parmigiano con verdure e salsa al limone

Geen beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u.

6 porzioni

Ingrediënten

Salmone e verdure

300 g di cimette di broccoli
200 g di cipolle rosse ottagonale
200 g di rapanelli rossi dimezzato
½ di cucchiaino di sale
20 g di olio di oliva e un po' di più per le verdure
80 g di pane bianco a fette per toast tagliato in quarti
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
5 g di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
5 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 limone la buccia grattugiata, e il succo spremuto
50 g di burro a pezzi
2 pizzichi di pepe nero macinato
1200 g di filetto di salmone, fresco, senza pelle intero (vedi suggerimento)
4 cucchiai di senape

Salsa al limone

50 g di cipolle dimezzato
130 g di burro
50 g di vino bianco
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
120 g di panna intera

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 48 g

Calorieën 3789 kJ / 906 kcal

Vetten 71 g

Vezels 2.6 g

Koolhydraten 17 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cucinare come non mai. 203 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

Geen beoordelingen

Manzo al peperone rosso

40min

Pasta cremosa pollo e broccoli

30min

Torta salata di carne trita e carote

1u. 20min

Riso al pomodoro e verdure con piselli e mais

35min

Straccetti di pollo con cous cous, purea di carote e mela

50min

Torta di mousse al matcha

5u.

Insalata di lenticchie

30min

Risotto alla barbabietola con saltimbocca

45min

Couscous integrale con lenticchie e menta

30min

Insalata di fagioli e cavolfiore

10min

Hamburger di broccoli con salsa di rapanello

1u.