Salmone croccante al parmigiano con verdure e salsa al limone

Geen beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u.

6 porzioni

Ingrediënten

Salmone e verdure

300 g di cimette di broccoli
200 g di cipolle rosse ottagonale
200 g di rapanelli rossi dimezzato
½ di cucchiaino di sale
20 g di olio di oliva e un po' di più per le verdure
80 g di pane bianco a fette per toast tagliato in quarti
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
5 g di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
5 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 limone la buccia grattugiata, e il succo spremuto
50 g di burro a pezzi
2 pizzichi di pepe nero macinato
1200 g di filetto di salmone, fresco, senza pelle intero (vedi suggerimento)
4 cucchiai di senape

Salsa al limone

50 g di cipolle dimezzato
130 g di burro
50 g di vino bianco
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
120 g di panna intera

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 48 g

Calorieën 3789 kJ / 906 kcal

Vetten 71 g

Vezels 2.6 g

Koolhydraten 17 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cucinare come non mai. 203 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Gamberi in agrodolce

40min

Gamberi al curry

35min

Laksa – zuppa di noodle malese con salmone e gamberi

50min

Spaghetti al tonno

Geen beoordelingen

Tom Yum tailandese

Geen beoordelingen

Babka salata al salmone affumicato

4u.

Salmone con quinoa e pompelmo

35min

Bouillabaisse

Geen beoordelingen

Merluzzo in salsa aïoli con verdure

Geen beoordelingen

Cozze alla marinara

Geen beoordelingen

Trota deliziosa

Geen beoordelingen

Avocado con uovo e tartare di salmone

45min

Alles tonen

Alles tonen