Rotolo al caffè e liquore all'uovo

Rotolo al caffè e liquore all'uovo

2.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 10u.

10 fette

Ingrediënten

Mousse al liquore

4 fogli di gelatina
350 g di panna (30-40% di grassi)
50 g di liquore all'uovo (Vov)
80 g di mascarpone
20 g di zucchero
2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Base croccante

40 g di frutta secca mista sgusciata
50 g di zucchero
60 g di burro
2 uova
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
50 g di farina
20 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Mousse al caffè

130 g di latte
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
7 g di caffè istantaneo
2 tuorli
40 g di zucchero
15 g di burro
10 g di amido di mais (maizena)
180 g di mascarpone

Terminare la preparazione

100 g di confettura di mirtilli

100 g di cioccolato fondente, fuso

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 fetta

Natrium 205.4 mg

Eiwitten 7.2 g

Calorieën 2011.1 kJ / 480.7 kcal

Vetten 36.6 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 20.6 g

Koolhydraten 32.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Natale insieme 12 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Bolo Rei (Torta del Re)

4u.

Pangrattato alle acciughe e paprika

10min

Frittelle di mele su crema di vaniglia

Geen beoordelingen

Bombette di Carnevale ripiene

1u.

Crostata di mele

1u.

Halloween cupcake

1u. 30min

Cioccolata calda con meringhe

3u. 30min

Besciamella

15min

Pere con sciroppo di arancia

1u.

Frittelle di riso

1u.

Maionese ai peperoni

15min

Baguette ripiene di salmone e coleslaw

15min