Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Rotolo al caffè e liquore all'uovo
Voorbereiding 30min
Totaal 10u.
10 fette
Ingrediënten
Mousse al liquore
-
4 fogli di gelatina
-
350 g di panna (30-40% di grassi)
-
50 g di liquore all'uovo (Vov)
-
80 g di mascarpone
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20 g di zucchero
-
2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
-
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Base croccante
-
40 g di frutta secca mista sgusciata
-
50 g di zucchero
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60 g di burro
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2 uova
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½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
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50 g di farina
-
20 g di amido di mais (maizena)
-
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Mousse al caffè
-
130 g di latte
-
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
7 g di caffè istantaneo
-
2 tuorli
-
40 g di zucchero
-
15 g di burro
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
180 g di mascarpone
Terminare la preparazione
-
100 g di cioccolato fondente, fuso100 g di confettura di mirtilli
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 fetta
Natrium
205.4 mg
Eiwitten
7.2 g
Calorieën
2011.1 kJ /
480.7 kcal
Vetten
36.6 g
Vezels
0.9 g
Verzadigd vet
20.6 g
Koolhydraten
32.2 g
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