Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Pane in padella
Voorbereiding 30min
Totaal 18u.
1 pezzo
Ingrediënten
Lievitino di segale
-
65 g acqua
-
50 g di farina di segale
-
1 g di lievito di birra fresco10 g di lievito madre di segale
Lievitino di farina di grano
-
200 g acqua
-
2 g di lievito di birra fresco30 g di lievito madre di grano
-
200 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
Pane
-
1650 g acqua (di cui 150 g fredda)
-
3 g di lievito di birra fresco
-
300 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
-
100 g di farina di segale
-
10 g di sale
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
30 g di succo di limone
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 pezzo
Natrium
0 mg
Eiwitten
69 g
Calorieën
9579 kJ /
2551 kcal
Vetten
8 g
Vezels
31.8 g
Verzadigd vet
0 g
Koolhydraten
474 g
