![Pane in padella Pane in padella](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8f864d6b-039d-43db-8d1a-cdff22738f09/Derivates/85289078-a521-483b-b122-d3fdd131812f.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Lievitino di segale
- 65 g di acqua
- 50 g di farina di segale
-
10
g di lievito madre di segale
of 1 g di lievito di birra fresco
Lievitino di farina di grano
- 200 g di acqua
-
30
g di lievito madre di grano
of 2 g di lievito di birra fresco - 200 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
Pane
- 1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
- 3 g di lievito di birra fresco
- 300 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
- 100 g di farina di segale
- 10 g di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 30 g di succo di limone
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 9579 kJ / 2551 kcal
- Eiwitten
- 69 g
- Koolhydraten
- 474 g
- Vetten
- 8 g
- Verzadigd vet
- 0 g
- Vezels
- 31.8 g
- Natrium
- 0 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pizza con salame piccante TM6
3h 30 min
Pane in cassetta semplice
19h
Pane veneziano
18h 30min
Baguette francese (TM6)
5h
Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni
3 Std. 50 Min
Pane ai semi di girasole
22 godz.
Pane di patate e noci
21 godz.
Lievito madre disidratato
24h 10 min
Pane alla zucca con uvetta
19h
Pane contadino
19h
Pane semplice
4h
Pane ai cereali
3h