Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 10u.

16 portions

Ingrediënten

Les choux à la crème

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
6 œufs (M, env. 350 g)

Les flans à l'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zeste d'orange (d'environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait de vanille, naturel

Le chocolat noir

500 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux

Finitions

50 g de sucre glace

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 163 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Vetten 28 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 15.5 g

Koolhydraten 47.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisiner comme jamais. 203 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Glace à la pistache

10u. 35min

Granité au citron

13u.

Petits croissants à la vanille

1u. 30min

Sabayon

15min

Birchermüesli

1u. 10min

Petits gâteaux au chocolat tièdes avec le Nester

50min

Glace à la vanille

12u.

Crème caramel

3u.

Sorbet au melon

24u. 15min

Sorbet pêche-amande

Geen beoordelingen

Sorbet orange et vin mousseux

Geen beoordelingen

Glace miel-lavande

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen