Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 10u.

16 portions

Ingrediënten

Les choux à la crème

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
6 œufs (M, env. 350 g)

Les flans à l'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zeste d'orange (d'environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait de vanille, naturel

Le chocolat noir

500 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux

Finitions

50 g de sucre glace

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 163 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Vetten 28 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 15.5 g

Koolhydraten 47.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisiner comme jamais. 203 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Glace matcha

10u. 30min

Gâteau aux amandes sans gluten

50min

Glace à la vanille

12u.

Crème au citron

5min

Granité au citron

13u.

Soft ice vanille

13u.

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

Geen beoordelingen

Semifreddo aux noisettes

Geen beoordelingen

Tiramisù vegan

Geen beoordelingen

Rouleaux aux pommes et aux cacahuètes

Geen beoordelingen

Boules au beurre de cacahuète et à l'avoine

30min

Parfaits fraise-pistache au chocolat blanc avec le Nester

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen