Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 35min

Totaal 12u. 35min

15 unidades

Ingrediënten

Crema de chocolate blanco

150 g de chocolate blanco en trozos
250 g de nata (35% de grasa)

Relleno de frambuesa

200 g de frambuesas frescas
30 g de azúcar

Craquelin

80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
70 g de azúcar
80 g de harina de repostería

Choux

170 g de agua
60 g de mantequilla en trozos
10 g de azúcar
½ cucharadita de sal
100 g de harina de trigo
3 huevos (M)

Montaje

250 g de queso mascarpone
1 cucharada de azúcar glas (optioneel) para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidad

Natrium 172.3 mg

Eiwitten 4.7 g

Calorieën 1371 kJ / 328 kcal

Vetten 23.9 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 14.2 g

Koolhydraten 24.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Modo chef 25 recepten
Spanje

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Brownie cookies ice cream sandwich

9 Std. 45 Min

Sirope de frambuesas

1 Std. 25 Min

Cake pops de Navidad

6 Std.

Berlinesas rellenas de crema

4 Std. 20 Min

Tarta de crema pastelera y fresas

2 Std. 15 Min

Caramelos de toffee

2 Std.

Salsa de caramelo

1 Std. 30 Min

Masa para empanada con levadura

1 Std. 20 Min

Rolls de canela

40 Min

Medias noches

1 Std. 20 Min

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min

Devil's Food Cake (Tarta de chocolate) - EEUU

5 Std.