Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 35min

Totaal 12u. 35min

15 unidades

Ingrediënten

Crema de chocolate blanco

150 g de chocolate blanco en trozos
250 g de nata (35% de grasa)

Relleno de frambuesa

200 g de frambuesas frescas
30 g de azúcar

Craquelin

80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
70 g de azúcar
80 g de harina de repostería

Choux

170 g de agua
60 g de mantequilla en trozos
10 g de azúcar
½ cucharadita de sal
100 g de harina de trigo
3 huevos (M)

Montaje

250 g de queso mascarpone
1 cucharada de azúcar glas (optioneel) para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidad

Natrium 172.3 mg

Eiwitten 4.7 g

Calorieën 1371 kJ / 328 kcal

Vetten 23.9 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 14.2 g

Koolhydraten 24.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Modo chef 25 recepten
Spanje

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Medias noches

1u. 20min

Panecillos tiernos para desayuno

2u. 20min

Helado de dulce de leche

12u. 20min

Devil's Food Cake (Tarta de chocolate) - EEUU

5u.

Rolls de canela

40min

Galletas con chocolatinas

1u. 30min

Berlinesas rellenas de crema

4u. 20min

Tarta de crema pastelera y fresas

2u. 15min

Salsa de caramelo

1u. 30min

Masa para empanada con levadura

1u. 20min

Bavaroise de vainilla y fresa

4u. 15min

Baguettes parisiennes

15u. 30min