Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 35min

Totaal 12u. 35min

15 unidades

Ingrediënten

Crema de chocolate blanco

150 g de chocolate blanco en trozos
250 g de nata (35% de grasa)

Relleno de frambuesa

200 g de frambuesas frescas
30 g de azúcar

Craquelin

80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
70 g de azúcar
80 g de harina de repostería

Choux

170 g de agua
60 g de mantequilla en trozos
10 g de azúcar
½ cucharadita de sal
100 g de harina de trigo
3 huevos (M)

Montaje

250 g de queso mascarpone
1 cucharada de azúcar glas (optioneel) para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidad

Natrium 172.3 mg

Eiwitten 4.7 g

Calorieën 1371 kJ / 328 kcal

Vetten 23.9 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 14.2 g

Koolhydraten 24.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Modo chef 25 recepten
Spanje

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Cucharita de chocolate

3 Std. 25 Min

Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo

4 Std. 10 Min

Tarta de manzana de la abuela (Apple pie)

1 Std. 10 Min

Tarta de merengue y coco

4 Std.

Tarta huerto de zanahorias

1 Std.

Brownie 5 chocolates

2 Std. 35 Min

Torta número o letra para cumpleaños

2 Std.

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1 Std. 30 Min

Milhojas con crema de vainilla

5 Std.

Bizcocho tierno con naranjas en almíbar

2 Std. 30 Min

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2 Std.

Tarta helada de limón y merengue

13 Std. 30 Min