Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 10u.

16 raciones

Ingrediënten

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Natrium 157.5 mg

Eiwitten 10.7 g

Calorieën 1991 kJ / 476 kcal

Vetten 27.7 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 15.4 g

Koolhydraten 46.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepten
Spanje

Ventana al mundo 36 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Crema catalana de chocolate

40min

Ensalada de hinojo, apio y manzana verde

Geen beoordelingen

Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

1u. 15min

Brazo de gitano con gambas y queso

3u.

Mousse de chocolate

3u. 20min

Sabayón

15min

Mousse de chocolate

3u. 20min

Crema de chocolate y café con helado de vainilla

4u. 20min

Tiramisú de caramelo

3u. 30min

Petisús de chocolate (Sin azúcar)

1u. 30min

Mousse de dulce de leche y café

20min

Crema de chocolate con nueces

2u. 10min