Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts
5.0 1 beoordeling
Voorbereiding 35min
Totaal 13u. 10min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Vanilla Ganache
  • white chocolate small pieces or callets
    250 g
  • double cream
    125 g
  • vanilla pod seeds only
    1
    2 tsp vanilla bean paste
Caramel Sauce
  • sugar
    250 g
    light brown sugar
  • unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
    30 g
  • cream, min. 30% fat whipping or double cream
    200 g
  • water
    1030 g
  • lemon juice
    1 tsp
  • puff pastry
    1 sheet
  • white vinegar
    1 Tbsp
Pecan Praline
  • pecan nut halves
    300 g
  • Demerara sugar
    250 g
  • water
    1070 g
  • unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
    30 g
  • lemon juice (see tip)
    1 tsp
  • white vinegar
    50 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 222.5 mg
Eiwitten 10.1 g
Calorieën 4482.2 kJ / 1071.3 kcal
Vetten 80.2 g
Vezels 7.1 g
Verzadigd vet 28.8 g
Koolhydraten 91.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland
We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Biscoff Cheesecake

4.6(125)

6u. 20min

Chocolate Custard

4.9(54)

1u. 20min

Profiteroles

4.2(29)

2u. 15min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

4.9(116)

1u. 10min

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites

4.4(42)

1u. 50min

Pineapple Upside Down Cake with Custard

4.6(67)

1u.

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

4.7(113)

55min

Mint Choc Chip

4.6(26)

8u. 20min

Stewed Rhubarb with Orange

4.5(47)

10min

No Bake Nutella Cheesecake

4.8(19)

4u. 20min

Caramelised White Chocolate Bark

4.7(15)

18u.

Sticky Toffee Puddings

4.7(65)

1u.

 Alles tonen
Alles tonen