Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
Voorbereiding 25min
Totaal 1u.
6 μερίδες
Ingrediënten
Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά
-
μπρόκολο, σε μπουκετάκια300 γρ.
-
κρεμμύδια κομμένα στα οχτώ και χωρισμένα σε μεμονωμένες στρώσεις200 γρ.
-
ραπανάκια, κόκκινα κομμένα στη μέση200 γρ.
-
αλάτι5 πρέζες
-
ελαιόλαδο συν επιπλέον 3 κουταλιές της σούπας για λαχανικά20 γρ.
-
άσπρο ψωμί για τοστ σε κομμάτια (περίπου 80 γρ.)6 φέτες
-
τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια (2 εκ.)40 γρ.
-
φρέσκο άνηθο5 γρ.
-
φύλλα μαϊντανού, φρέσκα5 γρ.
-
λεμόνι μόνο το ξύσμα, χωρίς το λευκό μέρος1
-
βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, σε κομμάτια50 γρ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζες
-
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα1200 γρ.
-
μουστάρδα4 κ.σ.
Κρεμώδης σάλτσα λεμονιού
-
κρεμμύδι κομμένο στη μέση50 γρ.
-
βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος30 γρ.
-
λευκό κρασί50 γρ.
-
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο50 γρ.
-
αλάτι¼ κ.γλ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζες
-
κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)120 γρ.
-
βούτυρο σε κύβους (1-2 εκ.), κρύο100 γρ.
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 μερίδα
Eiwitten
49.7 g
Calorieën
3956.1 kJ /
945.5 kcal
Vetten
71.8 g
Vezels
3.1 g
Koolhydraten
24.4 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je dit ook leuk...
Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)
5u. 30min
Βιταμινούχος χυμός με πορτοκάλι, καρότο και λεμόνι
10min
Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura
2u. 40min
Ρύζι για σούσι
55min
Μπισκότα σε σχήμα καρδιάς με σοκολάτα
5u.
Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας
1u. 10min
Μπισκότα με πολύχρωμα κουφέτα σοκολάτας
50min
Ψωμί για σάντουιτς
1u. 25min
Κέικ μαύρης σοκολάτας στο φλιτζάνι
20min
Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου
1u. 15min
Παγωτό σοκολάτα
12u.
Μίνι πιτσάκια
1u. 30min