Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 55min

Totaal 2u. 40min

36 κομμάτια

Ingrediënten

γαρίδες, ωμές, μεγάλες, καθαρισμένες
20
νερό και λίγο ακόμα για το άλειμμα
1000 γρ.
ρύζι για σούσι καλά ξεπλυμένο
250 γρ.
ξίδι ρυζιού και ακόμα 2 κ.σ. για το άλειμμα
2 κ.σ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
ιαπωνική μαγιονέζα (kewpie)
3 κ.σ.
καυτερή σάλτσα sriracha
3 κ.γλ.
ηλιανθέλαιο για το τηγάνισμα
αλεύρι
140 γρ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.
ανθρακούχο νερό
260 γρ.
φύλλα φυκιού nori
4
σουσάμι, καβουρδισμένο
2 κ.σ.
πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες σε λεπτές λωρίδες
2
αγγουράκι σε λεπτές λωρίδες, ξεσποριασμένο
¼
αβοκάντο σε λεπτές φέτες (2 χλστ.)
½
σάλτσα σόγιας για το σερβίρισμα

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 κομμάτι

Eiwitten 1.2 g

Calorieën 194 kJ / 46 kcal

Vetten 2 g

Koolhydraten 5.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Σούσι 9 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)

1u. 15min

Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα

1u. 20min

Καρότα ψητά με γλάσο από σιρόπι σφενδάμου

45min

Σούσι τεμάκι

1u. 40min

Ρύζι για σούσι

55min

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

1u. 30min

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1u. 20min

Τραγανές μπουκιές με σοκολάτα και νιφάδες καλαμποκιού

30min

Ρολά καπνιστού σολομού

1u. 20min

Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα

1u.

Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού

1u. 20min

Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)

35min