Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 55min

Totaal 2u. 40min

36 κομμάτια

Ingrediënten

γαρίδες, ωμές, μεγάλες, καθαρισμένες
20
νερό και λίγο ακόμα για το άλειμμα
1000 γρ.
ρύζι για σούσι καλά ξεπλυμένο
250 γρ.
ξίδι ρυζιού και ακόμα 2 κ.σ. για το άλειμμα
2 κ.σ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
ιαπωνική μαγιονέζα (kewpie)
3 κ.σ.
καυτερή σάλτσα sriracha
3 κ.γλ.
ηλιανθέλαιο για το τηγάνισμα
αλεύρι
140 γρ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.
ανθρακούχο νερό
260 γρ.
φύλλα φυκιού nori
4
σουσάμι, καβουρδισμένο
2 κ.σ.
πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες σε λεπτές λωρίδες
2
αγγουράκι σε λεπτές λωρίδες, ξεσποριασμένο
¼
αβοκάντο σε λεπτές φέτες (2 χλστ.)
½
σάλτσα σόγιας για το σερβίρισμα

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 κομμάτι

Eiwitten 1.2 g

Calorieën 194 kJ / 46 kcal

Vetten 2 g

Koolhydraten 5.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Σούσι 9 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Αλμυρές κρέπες

45min

Κορμός σοκολάτας

3u. 15min

Πορτογαλικό χταπόδι με πατάτες

1u. 30min

Βιταμινούχος χυμός με πορτοκάλι, καρότο και λεμόνι

10min

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βιτρώ

4u. 10min

Χριστουγεννιάτικο τιραμισού

24u. 20min

Εύκολη μηλόπιτα

45min

Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας

1u. 10min

Aυγά σκραμπλ sous-vide

45min

Μάφινς με τριπλή σοκολάτα

50min

Σολομός με λαχανικά

1u. 15min

Μαρμελάδα βερίκοκο

44u.