Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

2 μερίδες

Ingrediënten

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 681.4 mg

Eiwitten 22.5 g

Calorieën 1898.5 kJ / 452 kcal

Vetten 40.6 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 20.9 g

Koolhydraten 1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-Vide 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο

Geen beoordelingen

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Geen beoordelingen

Ψιλοκομμένη μεσογειακή σαλάτα με ψητές πιπεριές (Thermomix® Cutter)

Geen beoordelingen

White Russian

Geen beoordelingen

Πατέ σε ζύμη (Ισπανία)

Geen beoordelingen

Μπέιγκελ με μούσλι και βούτυρο αμυγδάλου

Geen beoordelingen

Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο

1u. 5min

Ποτό με campari και πεπόνι

Geen beoordelingen

Ταρταλέτες σφολιάτας με αντίδια και γκοργκοντζόλα

Geen beoordelingen

Ροζ σκραμπλ

15min

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

45min

Πάνκεϊκς μήλου

30min