Apparaten en Accessoires
Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα
Voorbereiding 30min
Totaal 10u.
16 μερίδες
Ingrediënten
Ζύμη για σου
-
νερό300 γρ.
-
βούτυρο σε κομμάτια160 γρ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
ζάχαρη20 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις240 γρ.
-
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)350 γρ.
Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού
-
ζάχαρη140 γρ.
-
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)2 κ.σ.
-
γάλα1000 γρ.
-
κορν φλάουρ100 γρ.
-
αβγά4
-
κρόκους αβγών4
-
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό2 κ.γλ.
Μαύρη σοκολάτα
-
μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες500 γρ.
Συναρμολόγηση
-
ζάχαρη άχνη50 γρ.
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 μερίδα
Natrium
163 mg
Eiwitten
11.5 g
Calorieën
2041.2 kJ /
487.9 kcal
Vetten
28 g
Vezels
4.3 g
Verzadigd vet
15.5 g
Koolhydraten
47.5 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieMisschien vind je dit ook leuk...
Νηστίσιμη σάλτσα μπολονέζ
40min
Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ
Geen beoordelingen
Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου
Geen beoordelingen
Μακαρόν φιστικιού Αιγίνης με γκανάς από φιστίκια Αιγίνης
Geen beoordelingen
Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας
Geen beoordelingen
Τάρτα με φράουλες
2u.
Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο
15min
Καρπάτσιο ανανά με ροζ σορμπέ
Geen beoordelingen
Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια
1u.
Παγωτό-σάντουιτς βανίλιας με σοκολάτα
Geen beoordelingen
Μojito τσίζκεϊκ
24u. 25min
Ριζότο
Geen beoordelingen