Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 10u.

16 μερίδες

Ingrediënten

Ζύμη για σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 163 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Vetten 28 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 15.5 g

Koolhydraten 47.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 recepten
Griekenland

Παράθυρο 28 recepten
Griekenland

Misschien vind je dit ook leuk...

Vegan παγωτό φράουλας

5min

Γρήγορος καφές με θρυμματισμένο πάγο (φραπουτσίνο)

5min

Προφιτερόλ

2u.

Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων

10min

Σορμπέ αμυγδάλου

10min

Γρανίτες με κεράσι και λάιμ

4u. 10min

Γρήγορο γλυκό με φράουλες

5min

Πορτοκαλόπιτα

2u.

Μαρμελάδα βερίκοκο

44u.

Παγωτό μπανάνα αβοκάντο

5min

Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage

3u.

Κέικ καρότου με καρύδια

1u. 20min

Alles tonen

Alles tonen