Steak frotté au café avec salsa aux câpres

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 35min

2 portion

Ingrediënten

Ruban d'épices au café

1 c. à soupe piment ancho séché
1 c. à soupe de paprika fumé moulu
1 c. à soupe de cumin moulu
½ c. à thé de cannelle en poudre
1 c. à thé de coriandre en poudre
1 c. à soupe de cassonade
1 c. à thé de thym déshydraté
½ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
2 c. à thé café en grain
2 - 4 bavette de bœuf (140 g-225 g par pièce)
sel Pour l'assaisonnement, selon le goût

Salsa aux câpres

30 g de persil plat frais Feuilles et tiges tendres
1 citron pelure fine uniquement, sans le noyau, plus 1 cuillère à soupe de jus
1 gousse d'ail
1 c. à thé câpre au vinaigre égoutté
1 c. à thé de moutarde de Dijon
60 g d'huile d'olive vierge extra
de sel selon le goût
½ de piment rouge frais

½ c. à café chili broyé
de poivre noir moulu selon le goût
1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra

1 c. à soupe d'huile d'avocat

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 498.2 mg

Eiwitten 113.2 g

Calorieën 4407.8 kJ / 1053.5 kcal

Vetten 63 g

Vezels 4.7 g

Verzadigd vet 16.1 g

Koolhydraten 19.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Festin pour les pères 10 recepten
Canada

Octobre Rose 9 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Frittata cuite à la vapeur en moules à œufs

45min

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1u. 5min

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

40min

Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo

25min

Salade César de Chou frisé avec chapelure au parmesan

25min

Fattoush avec haloumi grillé

5u.

Roulades de frittata

55min

Jalapenos farcis

1u.

Côtelettes d'agneau sous vide avec sauce à la menthe

2u. 45min

Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur

1u. 10min

Salade verte Goddess

Geen beoordelingen

Frittata en coupelles à la vapeur

45min