Mil-folhas de baunilha com caramelo e noz pecan

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 13u. 10min

6 doses

Ingrediënten

Ganache de baunilha (no dia anterior)

folhas de gelatina
2
Água fria q.b. p/ hidratar
chocolate branco partido em pedaços
85 g
natas c/ 35% de gordura
400 g
vagem de baunilha só as sementes
1

Caramelo

açúcar
250 g
natas c/ 35% de gordura
200 g
água
1030 g
manteiga fria, num só pedaço
30 g
sumo de limão
1 c. chá de
vinagre
50 g

Praliné

noz pecan
300 g
água
25 g
açúcar
115 g
sal
1 pitada de
óleo de avelã
2 c. sopa de
massa folhada
1 folha de
açúcar em pó
15 g
noz pecan (optioneel) picada
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 dose

Natrium 198.7 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 5675.9 kJ / 1356.6 kcal

Vetten 104.8 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 37 g

Koolhydraten 102.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Mini tartes de morango e nata com bolachas de cacau

5u. 30min

Pavlova de laranja e pera - TM5

5u.

Pudim de alperce com chantilly e praliné de amêndoa da Débora Cabral

3u. 30min

Sushi temaki

1u. 40min

Manteiga sem sal

15min

Mousse de chocolate branco com aquafaba

3u.

Iogurte natural com natas

12u. 10min

Argolas de limão e canela

2u. 15min

Tarte de amêndoa

50min

Pastéis de massa tenra de borrego

2u.

Doce de abacaxi

45min

Pão brioche sem glúten

2u. 50min