Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 1u. 30min

4 porcje

Ingrediënten

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porcję

Natrium 80.1 mg

Eiwitten 9.6 g

Calorieën 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Vetten 55.1 g

Vezels 7.9 g

Verzadigd vet 33.2 g

Koolhydraten 160.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Cynamonki z plasterkami jabłek (TM7, TM6, TM5)

2u. 25min

Pączki z kremem ajerkoniakowym

4u.

Mus czekoladowy z kawą zbożową i truskawkami (bez laktozy)

3u.

Spaghetti z cukinii z sosem bolognese (TM6, TM7)

40min

Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym

18u. 40min

Wegańskie minipączki kokosowe ze skórką pomarańczy

55min

Smażone jabłka z budyniowym kremem waniliowym (TM6, TM7)

35min

Makaron z pesto z buraka (TM7)

25min

Gryczano-orkiszowe placki z bananem

25min

Wegańskie ciasteczka migdałowe z kawałkami czekolady

35min

Czeskie knedliki z jagodami

45min

Rogaliki orzechowe

2u.