Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 1u. 30min

4 porcje

Ingrediënten

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porcję

Natrium 80.1 mg

Eiwitten 9.6 g

Calorieën 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Vetten 55.1 g

Vezels 7.9 g

Verzadigd vet 33.2 g

Koolhydraten 160.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Cytrynowe tiramisu z owocami jagodowymi

45 min

Gofry dyniowe na mące ryżowej

40 min

Gęś pieczona z jabłkami

5 godz.

Zielony omlet na białkach

35 min

Czarno-białe ciasteczka

2 godz.

Bowl ze smażonym łososiem i czarną fasolą

35 min

Szwajcarski chleb rustykalny

25 godz. 20 min

Chrupiący placek ze spiralizowanymi warzywami i serem halloumi (TM5)

1 godz. 10 min

Kalafiorowy podpłomyk z serkiem kremowym, cebulą, bakłażanem i boczkiem

1 godz. 20 min

Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową

40 min

Thermomix® Party - Przepis 4

5 min

Wegańskie miski Buddy z komosą ryżową

1 godz. 10 min