Κοτόπουλο tikka masala

Κοτόπουλο tikka masala

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 10min

6 μερίδες

Ingrediënten

Κοτόπουλο με μπαχαρικά

μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα σε κύβους (3 εκ.)
800 γρ.
τσίλι Κασμίρ σε σκόνη
1 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
¼ κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
¼ κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
κόλιανδρο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
μείγμα μπαχαρικών garam masala (βλ. συμβουλή)
2 κ.γλ.
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
πάστα ντομάτας
1 κ.σ.
γιαούρτι
100 γρ.

Σάλτσα masala

βούτυρο ghee
40 γρ.
κρεμμύδια (περίπου 180 γρ.), κομμένα στα 4
1 - 2
πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
2 κ.γλ.
πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
1 κ.γλ.
λοβούς κάρδαμου (πράσινους)
6
σπόρους τριγωνέλλας (τσιμένι)
1 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
½ κ.γλ.
τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (optioneel)
1 κ.γλ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
100 γρ.
πάστα ντομάτας
60 γρ.
καστανή ζάχαρη
1 κ.γλ.
αλάτι
1 - 2 πρέζες
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 - 2 πρέζες
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 713.1 mg

Eiwitten 27 g

Calorieën 1701.9 kJ / 405.2 kcal

Vetten 27.9 g

Vezels 4.7 g

Verzadigd vet 12.6 g

Koolhydraten 10.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Πάμε Ασία 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Χυμός μήλου

10min

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

40min

Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)

5u.

Ρύζι για σούσι

55min

Ψωμί

1u. 25min

Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες

30min

Πουρές πατάτας με τον αποφλοιωτή

35min

Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο

3u. 10min

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

1u. 10min

Tσίζκεϊκ με γεύση μπράουνι σοκολάτας/μέντας

1u. 5min

Κέικ μπανάνας με σοκολάτα γάλακτος

3u. 35min

Αφράτο κέικ πορτοκάλι

1u.