Pinsa z mozzarellą i oliwkami

Pinsa z mozzarellą i oliwkami

3.8 45 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 52u.

4 sztuki

Ingrediënten

Ciasto

310 g zimnej wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
75 g mąki ryżowej (patrz wskazówka)
50 g mąki orkiszowej, razowej
25 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)
2 łyżeczki soli
10 g oliwy z oliwek

Pieczenie

100 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
400 g krojonych pomidorów, z puszki
20 g koncentratu pomidorowego
10 g kremu balsamicznego
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty cukru
mąka pszenna chlebowa typu 650-750, do oprószenia
2 pomidory pokrojone w plastry
2 kulki sera mozzarella (125 g każda), odsączone, pokrojone w plastry
16 zielonych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 sztukę

Natrium 1884.5 mg

Eiwitten 20.1 g

Calorieën 2610.7 kJ / 624 kcal

Vetten 15.1 g

Vezels 7.6 g

Verzadigd vet 3.6 g

Koolhydraten 102.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

SMAKI WAKACJI VI 11 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Pizza neapolitańska

9u.

Zimowa pizza bianca

1u. 25min

Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą

1u.

Szybka pizza neapolitańska

50min

Orkiszowe calzone z wołowiną i warzywami

4u. 25min

Focaccia na długo rosnącym cieście

20u.

Bułki maślane do burgerów

1u. 20min

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15u. 45min

Pizza rzymska

24u.

Bułki-trojaczki z ziarnami

2u. 40min

Chaczapuri megruli

2u.

Pita

2u. 30min