Lemon meringue ice-cream cake

Lemon meringue ice-cream cake

4.8 36 beoordeling

Voorbereiding 5min

Totaal 13u. 15min

12 slices

Ingrediënten

Lemon curd

caster sugar
200 g
freshly squeezed lemon juice
240 g
unsalted butter cut into pieces
160 g
eggs
4

Ice-cream

caster sugar
120 g
egg yolks
3
pouring (whipping) cream
750 g
natural vanilla extract
1 tsp
sea salt
1 pinch

Sponge base

unsalted butter to grease
caster sugar
70 g
eggs
2
natural vanilla extract
1
self-raising flour
70 g

Swiss meringue topping

caster sugar
240 g
egg whites
6
cream of tartar
¾ tsp
natural vanilla extract
1 tsp
sea salt
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 slice

Natrium 172.5 mg

Eiwitten 7.1 g

Calorieën 2571.2 kJ / 614.5 kcal

Vetten 37.2 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 22.3 g

Koolhydraten 65.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Orange sponge cake

1u.

"Marry me" chicken pasta

35min

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4u.

Milo® mousse

1u. 5min

Chloe's caramel fudge

24u. 30min

Cheese Béchamel sauce (TM6)

15min

Lemon curd

20min

Melting moments with lemon cream

45min

Homemade toasted muesli

30min

Fruity dream

10min

Portuguese bread

3u. 30min

Soft Chinese bread rolls

1u. 20min