Apparaten en Accessoires
Gnocchi di zucca al Taleggio
Voorbereiding 30min
Totaal 1u. 10min
6 porzioni
Ingrediënten
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
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1000 g di acqua
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500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette
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200 g di polpa di zucca a cubetti (2-3 cm)
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630 g farina tipo 0
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2 - 3 pezzi di scorza di limone (optioneel) preferibilmente biologica
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1 uovo
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2 cucchiaino di sale
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25 g di burro
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300 g di latte
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150 g di Taleggio a pezzi
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2 - 3 fili di erba cipollina fresca tritata
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
Natrium
1151.6 mg
Eiwitten
23.5 g
Calorieën
2660.9 kJ /
636 kcal
Vetten
15.2 g
Vezels
4.9 g
Verzadigd vet
8.9 g
Koolhydraten
99.9 g
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