Pan de croissant

Pan de croissant

5.0 11 beoordelingen

Voorbereiding 50min

Totaal 6u. 30min

12 rebanadas

Ingrediënten

Masa previa

100 g de leche entera
15 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
5 g de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 rebanada

Natrium 176.4 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 1682 kJ / 402 kcal

Vetten 25.2 g

Vezels 1.4 g

Verzadigd vet 15.3 g

Koolhydraten 38 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 176 56 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Salsa de chocolate blanco y pistacho al aroma de naranja

15min

Pan payés con masa madre

16h

Vasitos de cheesecake

5h 30min

Cheesecake de batata

3h 20min

Bombones de frambuesa y chocolate

1h 30min

Huevos de color verde

1h

Brownie con caramelo

1h 20min

Pan camembert

2h 30min

Piruletas con fresa

40min

Baklavas con almíbar de azahar

24h

Ochíos

1h 30min

Rollo suizo relleno de melocotón

1h 30min