Moi Moi

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

black-eyed beans, dried
200 g
water plus extra, for soaking
3000 g
medium eggs
3
red onion quartered
100 g
red pepper deseeded, cut in pieces (4 cm)
75 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
scotch bonnet chillis deseeded if desired, to taste
½ - 2
fine sea salt
5 g
vegetable oil
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 portions

Natrium 2327 mg

Eiwitten 28.2 g

Calorieën 3063.3 kJ / 732.2 kcal

Vetten 57.4 g

Vezels 9.2 g

Verzadigd vet 11.3 g

Koolhydraten 32 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

West African 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Seafood Soup

30min

Strawberry Lemonade

10min

Egusi Stew

1u. 30min

Courgette Soup; Steamed Fish and Potatoes with Lemon Sauce

40min

Apple Kiwi Smoothie

10min

Green smoothie

10min

Quick fruit sorbet

10min

Date and Oat Drink

20min

Vitamin Juice

10min

Berries and Cream Layer Cake

2u. 15min

Orange Smoothie

5min

Lafun (Amala)

10min