Moi Moi

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

black-eyed beans, dried
200 g
water plus extra, for soaking
3000 g
medium eggs
3
red onion quartered
100 g
red pepper deseeded, cut in pieces (4 cm)
75 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
scotch bonnet chillis deseeded if desired, to taste
½ - 2
fine sea salt
5 g
vegetable oil
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 portions

Natrium 2327 mg

Eiwitten 28.2 g

Calorieën 3063.3 kJ / 732.2 kcal

Vetten 57.4 g

Vezels 9.2 g

Verzadigd vet 11.3 g

Koolhydraten 32 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

West African 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mini Ginger and Cherry Panettones

5u.

Lemonade

5min

Egusi Stew

1u. 30min

Jollof Rice

1u. 20min

French Toast with Vanilla Sabayon

20min

Yam Pottage (Asaro)

35min

Chicken with Peppers and Rice

1u.

Thirst Quenching Herbal Tea

25min

Obe Ata (Red Pepper Sauce)

1u. 20min

Suya Beef Skewers

45min

Lafun (Amala)

10min

Turmeric, Ginger and Black Pepper Detox Shot

3u. 10min