![Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e92dbae9866eedcf6db3f0ec93a303bd/Derivates/718eb865a3495c37e19729c6c9793e6f40eaa346.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Tomatenkruste
- 2 Knoblauchzehen
- 120 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 30 g Tomatenmark
- 10 g Honig
- 50 g Semmelbrösel
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Gemüsereis und Fertigstellung Lachs
- 1 Knoblauchzehe
- 70 g Zwiebeln, geviertelt
- 30 g Olivenöl
- 200 g Langkornreis
- 150 g Brokkoliröschen, je nach Größe halbiert oder geviertelt
- 120 g rote Paprikaschoten, in Würfeln (1 cm)
- 500 g Wasser
- 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l), zerbröselt
- 3 - 4 Prisen Salz, nach Geschmack
- 600 - 700 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, (1 ganzes Stück, Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)
- 1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 1 - 2 Zweiglein Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3162 kJ / 756 kcal
- Eiwitten
- 45 g
- Koolhydraten
- 75 g
- Vetten
- 31 g
- Verzadigd vet
- 6 g
- Vezels
- 6 g
- Natrium
- 500 mg
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