Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Ook vereist
Thermomix® Blade Cover
Mole de olla de la abuela
Voorbereiding 5min
Totaal 1u. 40min
6 porciones
Ingrediënten
-
150 g de cebolla
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3 dientes de ajo
-
60 g de xoconostles aprox. 2 piezas, pelados y sin semillas
-
1500 g de agua
-
700 g de falda de res
-
150 g de chayotes aprox. 1 pieza, cortado en cubos
-
400 g de papa aprox. 2 piezas, cortadas en cuartos
-
120 g de zanahorias aprox. 2 piezas, cortadas en rebanadas gruesas
-
3 jitomates
-
3 tomates verdes
-
30 g de aceite vegetal
-
4 chiles pasilla sin tallos, sin semillas, desvenados
-
2 chiles guajillo sin tallos, sin semillas, desvenados
-
1 chile ancho sin tallo, sin semillas, desvenado
-
1 chile chipotle (optioneel) sin tallo, sin semillas, desvenado
-
5 g de mejorana
-
12 g de consomé de res en polvo
-
400 g de elote blanco aprox. 2 piezas, desgranados
-
400 g de calabacitas aprox. 2 piezas, cortadas en medias lunas
-
200 g de ejotes limpios y cortados a la mitad
-
sal al gusto
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 6 porciones
Natrium
3799.1 mg
Eiwitten
199.2 g
Calorieën
10305.1 kJ /
2463 kcal
Vetten
79.7 g
Vezels
65.1 g
Verzadigd vet
20 g
Koolhydraten
276 g
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