Bollo portugués (Fogaça)

Bollo portugués (Fogaça)

4.3 4 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 3u.

12 raciones

Ingrediënten

Esponja

100 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
150 g de harina de fuerza

Bollo portugués

120 g de azúcar
90 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
3 huevos
2 cucharaditas de piel de limón rallada
25 g de vino de Oporto
400 g de harina de fuerza
½ - 1 cucharadita de canela molida
1 pellizco de sal

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 32.8 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 1195 kJ / 285 kcal

Vetten 8.2 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 4.3 g

Koolhydraten 44.7 g

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