Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

4.6 33 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

4 μερίδες

Ingrediënten

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
νερό
730 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στα 4
300 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια (1 εκ.)
40 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
30 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, με χρόνο μαγειρέματος 17-18 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί
60 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 560.4 mg

Eiwitten 12.7 g

Calorieën 1994.7 kJ / 476.8 kcal

Vetten 14.9 g

Vezels 1.3 g

Verzadigd vet 6.8 g

Koolhydraten 70.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ζυμαρικά με γούστο 13 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι

40min

Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde

1u. 30min

Σαλάτα με φινόκιο και μήλο

20min

Σαλάτα με φασόλια

Geen beoordelingen

Γιορτινό μαρτίνι μέντα-σοκολάτα

20min

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

Geen beoordelingen

Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν

35min

Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά

1u. 15min

Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι

25min

Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό

30min

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Ριζότο με μανιτάρια

30min