Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

4.6 33 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

4 μερίδες

Ingrediënten

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
νερό
730 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στα 4
300 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια (1 εκ.)
40 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
30 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, με χρόνο μαγειρέματος 17-18 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί
60 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 560.4 mg

Eiwitten 12.7 g

Calorieën 1994.7 kJ / 476.8 kcal

Vetten 14.9 g

Vezels 1.3 g

Verzadigd vet 6.8 g

Koolhydraten 70.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ζυμαρικά με γούστο 13 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Φιστικοβούτυρο

10min

Ριζότο ντομάτας

30min

Τζατζίκι

20min

Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο

1u.

Μπιφτέκια με κοτόπουλο, λαχανικά και μήλο

50min

Μάφινς μπανάνας για μικρά παιδιά

45min

Πρόγευμα με βρώμη, μήλο και μπανάνα

10min

Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι

10min

Ψαρόσουπα βελουτέ

40min

Μανιτάρια κρασάτα

30min

Τσιπούρες λαδολέμονο

40min

Πατατοσαλάτα

40min