Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

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Voorbereiding 20min

Totaal 20min

8 portions

Ingrediënten

Le sorbet à la fraises

150 g de sucre en poudre
500 g de fraises congelées et équeutées
75 g de bananes bien mûres coupée en morceaux
10 g de jus de citron fraîchement pressé

Le carpaccio d'ananas

1 ananas frais pelé, cœur retiré et coupé verticalement en 4-6 quartiers (env. 200 g chaque)
menthe fraîche pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 3.1 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 757.1 kJ / 180.8 kcal

Vetten 0.4 g

Vezels 3.2 g

Verzadigd vet 0 g

Koolhydraten 38.8 g

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