Carpaccio z buraków z cukinią (TM6)
TM6

Carpaccio z buraków z cukinią (TM6)

4.5 (17 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 300 g czerwonych buraków, małych, obranych (patrz wskazówka)
  • 250 g cukinii, pokrojonej na 5 cm kawałki
  • 1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
  • oliwa z oliwek, do skropienia
  • bazylia, świeża, tylko liście
  • sól, do smaku
  • pieprz czarny, świeżo mielony, do smaku

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
963.9 kJ / 230.4 kcal
Eiwitten
15.8 g
Koolhydraten
10.5 g
Vetten
14.4 g
Verzadigd vet
8.3 g
Vezels
2.7 g
Natrium
455.4 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten