Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

4.6 18 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 15min

4 porcje

Ingrediënten

300 g czerwonych buraków małych, obranych (patrz wskazówka)
250 g cukinii pokrojonej na 5 cm kawałki
1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
oliwa z oliwek do skropienia
bazylia, świeża tylko liście
sól do smaku
pieprz czarny, świeżo mielony do smaku

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porcję

Natrium 455.4 mg

Eiwitten 15.8 g

Calorieën 963.9 kJ / 230.4 kcal

Vetten 14.4 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 8.3 g

Koolhydraten 10.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nakładka krojąca - zimne potrawy (TM6, TM7) 25 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Piernikowe trifle z wiśniami

20min.

Kiszone marchewki (TM6)

72hod. 40min.

Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)

13hod.

Jajka z sosem ziołowym i wielkanocnymi ciasteczkami

50min.

Sałatka ziemniaczana z ziołowym sosem winegret (TM6, TM7)

45min.

Chrupiący placek z cebulą (flammkuchen) (TM6, TM7)

1hod.

Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM6, TM7)

15min.

Sałatka z buraków z pomarańczowym winegretem

50min.

Talerz krojonych owoców z cytrynowo-miodowym dressingiem (TM5)

15min.

Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM5)

15min.

Niemiecki brunch

1hod. 15min.

Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM5)

1hod. 15min.