Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

4.6 18 beoordeling
Voorbereiding 15min
Totaal 15min
4 porcje

Ingrediënten

  • 300 g czerwonych buraków małych, obranych (patrz wskazówka)
  • 250 g cukinii pokrojonej na 5 cm kawałki
  • 1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
  • oliwa z oliwek do skropienia
  • bazylia, świeża tylko liście
  • sól do smaku
  • pieprz czarny, świeżo mielony do smaku

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porcję

Natrium 455.4 mg
Eiwitten 15.8 g
Calorieën 963.9 kJ / 230.4 kcal
Vetten 14.4 g
Vezels 2.7 g
Verzadigd vet 8.3 g
Koolhydraten 10.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...