Rösti di verdure

Rösti di verdure

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

Rösti di verdure

olio extravergine di oliva q.b.
130 g di barbabietola rossa sbucciata e, se necessario, a metà
130 g di pastinaca sbucciata
130 g di patata americana dolce sbucciata e, se necessario, a metà
2 spicchi di aglio
2 uova medie (circa 60 g)
90 - 100 g di farina tipo 00
1 - 1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Salsa alla panna acida

5 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
200 g di panna acida (30% di grassi)
1 limone solo la scorza grattugiata
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1311 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1156 kJ / 276 kcal

Vetten 13 g

Vezels 4.6 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 33 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Affettatutto + 112 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Ripieno per panini Feta, melanzane e peperoni

30min

Alberelli di cioccolato con gelatina ai lamponi

1u.

Carote piccanti sott'aceto

Geen beoordelingen

Spaghetti di verdure e uova all'occhio di bue

1u.

Schiacciata di zucchine con salsa allo yogurt

40min

Insalata di finocchio, sedano e mela

15min

Frittelle di patate con spinaci insaporiti

35min

Crackers speziati al burro di arachidi

Geen beoordelingen

Frutta secca dolce e speziata

1u.

Biscotti e cucchiaini per caffè

2u. 30min

Seitan speziato con verdure insaporite

20min

Piadina (vegan)

45min