Zöldséges saltimbocca és milánói rizottó

Zöldséges saltimbocca és milánói rizottó

Geen beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 1u.

4 adag

Ingrediënten

Saltimbocca és zöldségek

borjúhús felkockázva, inak nélkül csont nélkül (egyenként 110-125 g)
4 szelet
só fűszerezéshez
feketebors, őrölt fűszerezéshez
zsálya, friss
8 levél
pármai sonka (kb. 100 g)
8 szelet
víz
500 g
sárgarépa falatnyi darabokra vágva
100 g
petrezselyem gyökér falatnyi darabokra vágva
150 g
paszternák falatnyi darabokra vágva
150 g

Rizottó és a saltimbocca befejezése

parmezán darabokra vágva (3 cm)
60 g
mogyoróhagyma félbevágva
80 g
fokhagyma gerezd
2
extra szűz olívaolaj
50 g
rizottó rizs (pl. Carnaroli, Arborio), 14-15 perc főzési idő
250 g
fehér bor, száraz
80 g
sáfrány (0,1 g)
1 csomag
fagyasztott zöldborsó
100 g
csirkehús levesalap
500 g
só ízlés szerint
½ - 1 tk
étolaj sütéshez
mascarpone
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 adag

Natrium 1666 mg

Eiwitten 46 g

Calorieën 3184.6 kJ / 761.2 kcal

Vetten 28.2 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 9.2 g

Koolhydraten 75.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Téli receptek TMF segítségével 10 recepten
tmde.general.market.romania

Misschien vind je dit ook leuk...

Mustáros csirkepörkölt

40min

Paradicsomos húsgombócok

45min

Marinált csirke paprikás káposztán

45min

Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)

Geen beoordelingen

Flank steak tormakrémes szósszal

Geen beoordelingen

Ötfűszeres csirke spárgával és borsósalátával

Geen beoordelingen

Mackó burgerek

2u.

Csirkemell pizzaiola szósszal

30min

Mediterrán pulykatekercsek

Geen beoordelingen

Citromos-fokhagymás csirke

30min

Bárányborda korona

Geen beoordelingen

Narancsos csirkesült bacon töltelékkel

2u. 5min

Alles tonen

Alles tonen