Berry Curd (crème aux baies rouges)

Name: Berry Curd (crème aux baies rouges)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 bocaux
Ingredients: 6 - 7 citrons verts; 170 g de sucre; 4 œufs; 200 g de beurre; 50 g de fruits rouges, variés, frais

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 35min

Portie 2 bocaux

Ingrediënten

6 - 7 citrons verts (zeste de 2 citrons verts, finement pelé et jus de tous les citrons verts, env. 120 g)
170 g de sucre
4 œufs
200 g de beurre, en morceaux
50 g de fruits rouges, variés, frais ou congelés, décongelés

Voeding: per 1 bocal
Calorieën: 5352 kJ / 1280 kcal
Eiwitten: 14 g
Koolhydraten: 92 g
Vetten: 94 g
Vezels: 1 g