2-retters kyllingemiddag

Name: 2-retters kyllingemiddag
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1 kylling; 1 citron; 2 fed hvidløg; 2 kviste rosmarin, frisk; 4 kviste bredbladet persille, frisk; 1 tsk paprika; 1 spsk havsalt, groft; 2 fed hvidløg; 120 g porrer; 30 g olivenolie; 700 g butternut squash; 950 g vand; 230 g kartofler; 170 g gulerødder; 10 g olivenolie; 300 g skalotteløg; 50 g smør; 2 kviste rosmarin, frisk; 1 - 2 hønsebouillon, terning (til 0,5 l); 120 g rødvin; 250 g vand; 1 tsk majsmel; ½ tsk sort peber, stødt; 100 g broccoli; 100 g grønne bønner, friske

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u.

6 portioner

Ingrediënten

Kylling

kylling hel (1,2-1,4 kg)
1
citron hel, skrællet (gem skallen i strimler)
1
fed hvidløg
2
rosmarin, frisk
2 kviste
bredbladet persille, frisk kun blade
4 kviste
paprika
1 tsk
havsalt, groft
1 spsk

Butternut squashsuppe

fed hvidløg
2
porrer skåret i stykker
120 g
olivenolie
30 g
butternut squash skrællet, skåret i stykker (4 cm)
700 g
vand
950 g
kartofler skrællet, skåret i stykker (2-3 cm)
230 g
gulerødder skåret i stykker (2-3 cm)
170 g

Rødvinssovs

olivenolie
10 g
skalotteløg halverede
300 g
smør i tern
50 g
rosmarin, frisk kun blade
2 kviste
hønsebouillon, terning (til 0,5 l) smuldret, efter smag
1 - 2
1 - 2 teske med top hønsebouillon, efter smag
rødvin
120 g
vand
250 g
majsmel
1 tsk
sort peber, stødt eller efter smag
½ tsk
broccoli skåret i store buketter
100 g
grønne bønner, friske trimmede
100 g