Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u.

8 porții

Ingrediënten

Umplutura

apă
965 g
orez negru glutinos
225 g
fenicul sferturi
225 g
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
395 g
sirop de rodie
30 g
căței de usturoi
2
frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
6
rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
1 fir
țelină tăiată bucăți (5 cm.)
85 g
ulei de măsline extravirgin
30 g
sare după gust
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță

Mușchi de porc umplut

mușchi de porc secționat în formă de fluture
1360 g
șuncă de Parma feliată subțire
10 bucăți
frunze de salvie, proaspătă
12
rozmarin, proaspăt
3 fire

Sos de mere și cidru

cidru de mere fără alcool
680 g
unt nesărat
85 g
muștar de Dijon
1 lingură
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
225 g
sirop de arțar
1 lingură
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 priză

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porție

Natrium 483 mg

Eiwitten 41 g

Calorieën 2485 kJ / 594 kcal

Vetten 26 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 49 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Carne de vită la tigaie, cu Caponata

45min

Tocană mexicană de pui

40min

Dovlecei sotați (200 g)

20min

Bastonașe de morcovi prăjite (stir-fried) (400 g)

20min

Tocană de năut gătită lent

4u. 15min

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35min

Salată de cușcuș

20min

Salată de somon și orez cu lămâie

40min

Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

2u. 10min

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anchois

30min

Salată cu năut și conopidă cu curry

40min

Somon cu portocale și cușcuș din broccoli

25min