Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
4.3 3 beoordelingen
Voorbereiding 40min
Totaal 1u.
8 porții
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Umplutura
  • apă
    965 g
  • orez negru glutinos
    225 g
  • fenicul sferturi
    225 g
  • mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
    395 g
  • sirop de rodie
    30 g
  • căței de usturoi
    2
  • frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
    6
  • rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
    1 fir
  • țelină tăiată bucăți (5 cm.)
    85 g
  • ulei de măsline extravirgin
    30 g
  • sare după gust
    ¼ linguriță
  • piper negru măcinat după gust
    ⅛ linguriță
Mușchi de porc umplut
  • mușchi de porc secționat în formă de fluture
    1360 g
  • șuncă de Parma feliată subțire
    10 bucăți
  • frunze de salvie, proaspătă
    12
  • rozmarin, proaspăt
    3 fire
Sos de mere și cidru
  • cidru de mere fără alcool
    680 g
  • unt nesărat
    85 g
  • muștar de Dijon
    1 lingură
  • mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
    225 g
  • sirop de arțar
    1 lingură
  • sare după gust
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat după gust
    1 priză

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porție

Natrium 483 mg
Eiwitten 41 g
Calorieën 2485 kJ / 594 kcal
Vetten 26 g
Vezels 4 g
Verzadigd vet 10 g
Koolhydraten 49 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Pui mediteranean cu bulgur

4.7(10)

50min

Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

4.0(1)

2u. 10min

Cheesecake cu ricotta și fistic

3.9(13)

10min

Paste cu legume

4.6(5)

45min

Vinete sotate (400 g)

Geen beoordelingen

Vinete sotate (200 g)

4.0(2)

30min

Salată de morcovi rași

4.7(6)

10min

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

5.0(3)

35min

Bastonașe din legume cu sos și chifle de pâine din făină integrală

5.0(1)

1u. 10min

Salată cu năut și conopidă cu curry

4.6(14)

40min

Salată de cușcuș

4.6(17)

20min

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anchois

4.3(15)

30min