Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 35min

6 porții

Ingrediënten

Pâine Naan și orez Basmati

făină de pâine plus pentru presărare
450 g
iaurt de soia (neîndulcit)
200 g
băutură vegetală la alegere, (neîndulcită)
100 g
ulei de măsline plus pentru uns
30 g
drojdie uscată
1 linguriță
10 g drojdie proaspătă, fărâmițată
zahăr extrafin
1 linguriță
sare
2 lingurițe
apă
1200 g
orez tip basmati
220 g
semințe de chimion
2 lingurițe

Korma cu legume

cartofi descojiți, tăiați bucăți (4 cm)
400 g
dovleac plăcintar descojit, dacă doriți, tăiat în bucăți (4 cm)
500 g
morcovi descojiți, tăiați în bucăți (4 cm)
150 g
ulei vegetal plus 30 g
1 lingură
sare
2 lingurițe
piper negru măcinat
½ linguriță
păstăi de cardamom
7
semințe de mac
1 ½ linguriță
cuișoare
2
ceapă tăiată sferturi
250 g
foaie de dafin, uscată
1
caju crud
50 g
migdale decojite
50 g
ghimbir proaspăt descojit, tăiat felii rotunde (2 mm)
20 g
căței de usturoi
3
chilli verde, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe, dacă doriți
1
turmeric uscat, măcinat
½ linguriță
nucșoară măcinată
½ linguriță
lapte de cocos, la conservă
400 g

Ceapă roșie murată și cremă tartinabilă cu usturoi

ceapă roșie tăiată subțire, julienne
200 g
oțet de vin roșu
100 g
sare plus 1 priză
1 linguriță
zahăr extrafin
½ linguriță
semințe de chimen
¼ linguriță
semințe de fenicul, uscate
¼ linguriță
unt fără lactate
90 g
praf de usturoi (optioneel)
2 linguri

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porție

Natrium 2064 mg

Eiwitten 22 g

Calorieën 4272 kJ / 1021 kcal

Vetten 41 g

Vezels 12 g

Verzadigd vet 11 g

Koolhydraten 144 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Party vegetarian 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Castraveți picanți murați

Geen beoordelingen

Croquembouche

3u. 30min

Driver

Geen beoordelingen

Mini cheesecake cu Gorgonzola și gem de pere

45min

Ouă de Paște

2u. 30min

Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio

Geen beoordelingen

Cocktail cu limetă și grapefruit

10min

Millefeuille cu ciocolată și caramel

Geen beoordelingen

Supa mirilor

1u. 15min

Ketchup cu curry

Geen beoordelingen

Milkshake cu banane și caramel

15min

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Geen beoordelingen