Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u.

6 porții

Ingrediënten

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (optioneel)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porție

Natrium 159 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 1615 kJ / 386 kcal

Vetten 29 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 recepten
Internationaal

Iubește românește 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Prăjitură cu portocală și marmeladă

1u. 15min

Jeleuri cu lămâie și ghimbir

1u. 30min

Macarons cu căpșune

2u. 30min

Căsuță de turtă dulce

12u.

Tartă cu banane și frișcă

4u. 15min

Chec aromat, cu fructe și rom

1u. 20min

Rulouri de pizza

1u. 45min

Glazură de ciocolată (ganache simplu)

20min

Lipii grecești

1u. 15min

Ouă umplute

55min

Rulouri lipicioase

3u. 45min

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

1u. 10min