Zakwas pszenno-jabłkowy

Name: Zakwas pszenno-jabłkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 2 jabłka; 50 g wody; 200 g mąki pszennej chlebowej; 100 g wody

4.9 13 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 48u. 20min

400 g

Ingrediënten

2 jabłka nieobrane, bardzo dojrzałe i soczyste (patrz wskazówka)
50 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C, patrz wskazówka)
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Natrium 3.4 mg

Eiwitten 6.3 g

Calorieën 953.2 kJ / 227.8 kcal

Vetten 1 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 48.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

O PIECZYWIE 60 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

3.8(27)

14u.

Przyprawa do chleba

4.4(16)

5min

Ciabatty na zakwasie

4.6(30)

17u.

Chleb na maślance i zakwasie

4.7(55)

18u.

Szwajcarski chleb rustykalny

4.8(24)

25u. 20min

Chleb wenecki na zakwasie

4.0(11)

17u. 10min

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.4(20)

16u. 30min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(31)

14u. 30min

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(55)

15u.

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.8(49)

28u. 10min

Kajzerki

4.6(157)

15u. 45min

Chleb drwala

4.8(192)

24u. 30min