Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La veille
- 300 g de haricots blancs secs, type tarbais
Le jour même
- 100 g d'oignon, coupé en deux et 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- 50 g de graisse de canard
- 1 clou de girofle
- 130 g de carottes, coupées en rondelles
- 150 g de tomates, coupées en morceaux
- 200 g de jambon cru de pays, coupé en morceaux
- 750 g d'eau
- 6 pincées de poivre blanc moulu
- 4 saucisses de Toulouse, piquées à la fourchette
- 1 saucisse de couenne (voir "Variante(s)") (optioneel)
- 4 manchons de canard confits
- 1 ½ c. à café de sel
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4421.5 kJ / 1060.5 kcal
- Eiwitten
- 77.5 g
- Koolhydraten
- 42.5 g
- Vetten
- 60.8 g
- Verzadigd vet
- 22.3 g
- Vezels
- 16.5 g
- Natrium
- 3210.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre
1 Std. 45 Min
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1 Std. 20 Min
Petit salé aux lentilles
1 godz. 10 min
Petit salé aux lentilles
55 Min
Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
1 godz. 10 min
Ragoût d'agneau aux carottes et navets
2 Std. 20 Min
Roulés de poireau farcis au poulet
55 Min
Poulet façon bourguignon
35 min
Rouelle de veau aux carottes
50 min
Ragoût de dinde à l'ail
40 Min
Porc au caramel, petits pois et riz
1 godz. 10 min
Spaghetti carbonara fraîches
1 Std. 5 Min