Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 5min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 94.5 mg

Eiwitten 3.6 g

Calorieën 2025.8 kJ / 484.2 kcal

Vetten 53 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 32.9 g

Koolhydraten 0.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pistachio 'crème brûlée'

3u. 20min

Steamed chocolate flan cake

2u. 40min

Lemon glaze madeleines

24u. 30min

Pistachio cream madeleines

24u. 35min

White chocolate and pistachio madeleines

4u. 35min

Traditional French vanilla canelé

49u. 5min

Fraisier sponge

30u.

Triple layer bundt cake

1u. 30min

Almond briouats with honey and sesame seeds

1u.

Quark

3u.

Irish coffee

15min

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1u. 30min