Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 5min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

Voeding per 1 portion

Calorieën 484.2 kcal / 2025.8 kJ

Eiwitten 3.6 g

Vetten 53 g

Koolhydraten 0.8 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 32.9 g

Natrium 94.5 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

White bean purée and anchovy on crostini

White bean purée and anchovy on crostini

45min

Savoury Cheesecake with Caramelised Onions

Savoury Cheesecake with Caramelised Onions

14u. 15min

Sauerkraut

Sauerkraut

12u. 15min

Aperol Spritz®

Aperol Spritz®

10min

Pear and blue cheese salad with hazelnuts (Thermomix® Cutter, TM6)

Pear and blue cheese salad with hazelnuts (Thermomix® Cutter, TM6)

Geen beoordelingen

Pisco sour

Pisco sour

10min

Salmorejo

Salmorejo

2u. 10min

Antonio Bachour: Chocolate Caramel Pudding Tarts (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate Caramel Pudding Tarts (Metric)

6u. 10min

Antonio Bachour: Red Velvet Raspberry Trifle (Metric)

Antonio Bachour: Red Velvet Raspberry Trifle (Metric)

2u. 55min

Olive oil, garlic and almond soup

Olive oil, garlic and almond soup

5min

Natillas

Natillas

1u.

Sopa de Crema de Queso (Cheese Soup)

Sopa de Crema de Queso (Cheese Soup)

25min