Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 5min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 94.5 mg

Eiwitten 3.6 g

Calorieën 2025.8 kJ / 484.2 kcal

Vetten 53 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 32.9 g

Koolhydraten 0.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min.

Smoked salmon terrine

Smoked salmon terrine

24hod. 25min.

Perfect steak with sauce Bernaise

Perfect steak with sauce Bernaise

35min.

Lemon Ginger Sour

Lemon Ginger Sour

15min.

Confit garlic

Confit garlic

15min.

Chickpea soup (Revithia)

Chickpea soup (Revithia)

Žádné hodnocení

Croquembouche

Croquembouche

Žádné hodnocení

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min.

Dubai pistachio tiramisu

Dubai pistachio tiramisu

Žádné hodnocení

Asparagus and potatoes with hollandaise

Asparagus and potatoes with hollandaise

50min.

Beurre blanc

Beurre blanc

15min.

Pull-Apart Dinner Rolls

Pull-Apart Dinner Rolls

2hod. 15min.