Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)
5.0 1 beoordeling
Voorbereiding 5min
Totaal 20min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • unsalted butter cut into pieces
    250 g
  • eggs
    2
  • water (to the 1L fill level)
  • sea salt
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 pinch
  • freshly squeezed lemon juice
    30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 94.5 mg
Eiwitten 3.6 g
Calorieën 2025.8 kJ / 484.2 kcal
Vetten 53 g
Vezels 0 g
Verzadigd vet 32.9 g
Koolhydraten 0.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
French cuisine: Dinner and sides 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Green goddess Hollandaise sauce

Ninguna valoración

Ranch Dressing

4.6(19)

2h 15min

Beurre blanc

4.6(25)

15min

Sage and black garlic butter

5.0(13)

10min

Muhamara dip

4.8(99)

30min

Taleggio cheese sauce

4.4(20)

10min

Baked pâté

4.8(5)

3h

Habanero Butter

5.0(1)

5min

Basic Hollandaise sauce

4.8(6)

15min

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

5.0(1)

35min

Curry oil hollandaise sauce

Ninguna valoración

Gochujang chilli hollandaise

Ninguna valoración

 Alles tonen
Alles tonen