Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Brunch din Orientul Mijlociu

Brunch din Orientul Mijlociu
Geen beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 1u. 20min
8 porții
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Bază de bulgur și legume
  • apă
    1000 g
  • sare de mare fină
    1 linguriță
  • ulei de măsline
    10 g
  • bulgur
    170 g
  • vinete tăiate în bucăți (2 cm)
    300 g
  • ardei grași roșii și galbeni, tăiați în bucăți (3 cm)
    300 g
Lipii
  • ulei de măsline plus pentru stropit
    50 g
  • apă
    120 g
  • făină plus pentru presărare
    270 g
  • praf de copt
    1 linguriță
  • sare de mare fină plus 1 linguriță sare de mare grunjoasă, pentru presărare
    1 linguriță
  • amestec de semințe (semințe de negrilică, semințe de chimion, semințe de susan), pentru presărare
    1 lingură
Salată de bulgur
  • frunze de pătrunjel proaspăt
    25 g
  • frunze de mentă proaspătă
    10 g
  • cățel de usturoi
    1
  • zeamă de lămâie
    30 g
  • ulei de măsline
    20 g
  • sare de mare fină
    1 linguriță
  • piper negru măcinat
    4 prize
  • castraveți tăiați în bucăți (3 cm)
    100 g
  • ardei grași galbeni și roșii, tăiați în bucăți (3 cm)
    100 g
  • roșii tăiate în sferturi
    100 g
Terci de ovăz cu curmale, fistic și cardamom
  • fistic nesărat, fără coajă
    30 g
    migdale decojite
  • curmale fără sâmburi
    100 g
  • lapte
    900 g
  • zahăr extrafin
    40 g
  • cardamom măcinat
    ½ linguriță
  • fulgi de ovăz
    150 g
Cremă de vinete
  • frunze de pătrunjel proaspăt plus pentru ornat
    20 g
  • căței de usturoi
    2
  • ulei de măsline plus pentru stropit
    40 g
  • tahini
    70 g
  • zeamă de limetă
    5 g
  • chimion măcinat
    ½ linguriță
  • sare afumată
    1 linguriță
Cremă de ardei
  • ulei de măsline
    40 g
  • ceapă tăiată sferturi
    100 g
  • caju crud
    100 g
  • zeamă de limetă
    5 g
  • sare de mare fină
    ¾ linguriță
  • boia de ardei, iute
    1 linguriță

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 1738.5 mg
Eiwitten 19.5 g
Calorieën 3142.2 kJ / 751 kcal
Vetten 38.3 g
Vezels 10.8 g
Verzadigd vet 7.1 g
Koolhydraten 88.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Tocăniță de pui și arpacaș

Tocăniță de pui și arpacaș

2.5(2)

50min

Fusilli cu pesto, fasole verde și cartofi - Pasta alla genovese

Fusilli cu pesto, fasole verde și cartofi - Pasta alla genovese

3.0(2)

45min

Prăjitură cu ghimbir, în stil jamaican

Prăjitură cu ghimbir, în stil jamaican

Geen beoordelingen

Salată Nicoise

Salată Nicoise

3.0(1)

1u. 15min

Brunch scandinav

Brunch scandinav

Geen beoordelingen

Brunch englezesc

Brunch englezesc

Geen beoordelingen

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

4.0(2)

5u. 30min

Caipirinha

Caipirinha

Geen beoordelingen

Nachos cu fasole roșie și brânză Cheddar

Nachos cu fasole roșie și brânză Cheddar

4.7(27)

40min

Tocăniță de fructe de mare și porc

Tocăniță de fructe de mare și porc

Geen beoordelingen

Clătite cu fructe de mare, fără gluten

Clătite cu fructe de mare, fără gluten

5.0(3)

1u.

Salată rusească de sfeclă roșie

Salată rusească de sfeclă roșie

5.0(12)

1u. 10min