Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 40min

2 μερίδες

Ingrediënten

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 3092.7 mg

Eiwitten 80.9 g

Calorieën 3960 kJ / 946.5 kcal

Vetten 66.5 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 14.4 g

Koolhydraten 1.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

H Βασική Μαγειρική 158 recepten
Internationaal

Βασικές συνταγές 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Vegan παγωτό φράουλας

5min

Φασόλια γιαχνί με ρύζι

25min

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

40min

Κολοκυθάκια στον ατμό (200-500 γρ.)

20min

Φιλέτα ψαριού στον ατμό (5-6 φιλέτα)

25min

Σορμπέ καρπούζι

10min

Τσίζκεϊκ με λευκή σοκολάτα και σμέουρα

6u. 30min

Ριζότο με θαλασσινά

1u. 15min

Μαρμελάδα από νεράτζια

2u. 30min

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30min

Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα

40min

Γιαουρτόκρεμα

4u. 20min