Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 40min

2 μερίδες

Ingrediënten

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 3092.7 mg

Eiwitten 80.9 g

Calorieën 3960 kJ / 946.5 kcal

Vetten 66.5 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 14.4 g

Koolhydraten 1.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

H Βασική Μαγειρική 158 recepten
Internationaal

Βασικές συνταγές 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά

30min

Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο

1u. 5min

Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα

Geen beoordelingen

Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι

4u. 25min

Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ

Geen beoordelingen

Κοτόπουλο φιλέτο στον ατμό (6 φιλέτα)

25min

Κεχρί

Geen beoordelingen

Γκασπάτσο φράουλας

10min

Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο

1u. 15min

Ψητό κοτόπουλο Chimichurri

Geen beoordelingen

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

2u. 55min

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1u.