Kommenbrød af rug

Kommenbrød af rug

Geen beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 18u. 20min

12 skiver

Ingrediënten

Rugstarter

filtreret vand
100 g
rugmel
100 g
surdejsstarter (se tip)
100 g

Kommendej

ekstra jomfruolivenolie til smøring
filtreret vand
350 g
fuldkornsmel plus ekstra til drys
500 g
bagehvedemel
50 g
kommenfrø efter smag
1 - 2 tsk
salt
2 tsk
isterninger (ca. 10)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 skive

Natrium 373.6 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 810 kJ / 192.9 kcal

Vetten 1.5 g

Vezels 7.1 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 34.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Det ukrainske køkken 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Courgette- og gulerodsbrød med kerner

1u. 45min

Blomsterbrød

1u. 5min

Hytteostbrød

Geen beoordelingen

Kanelvafler

Geen beoordelingen

Bao med pulled kejserhat i BBQ-sauce

Geen beoordelingen

Ciabatta

Geen beoordelingen

Lyserøde bagels med kylling, avocado og grønt

Geen beoordelingen

Glutenfrit kartoffelbrød

Geen beoordelingen

Glutenfrit toastbrød

Geen beoordelingen

Glutenfrit briochebrød

Geen beoordelingen

Brød af boghvede, chia og kerner

Geen beoordelingen

Nem brioche

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen