Tekwan

Tekwan

5.0 3 beoordeling
Voorbereiding 10min
Totaal 1u. 45min
4 porsi

Ingrediënten

  • fillet ikan tenggiri
    250 g
  • tepung tapioka
    35 g
  • gula pasir
    3 sdt
  • lada putih bubuk
    1 ¼ sdt
  • kaldu ayam bubuk
    1 sdt
  • putih telur
    1
  • air es
    100 g
  • garam
    3 sdt
  • air
    3100 g
  • jahe segar iris tipis-tipis
    20 g
  • udang ukuran sedang kepala, kulit dan daging terpisah
    200 g
  • minyak sayur
    20 g
  • bengkuang potong strip
    150 g
  • jamur kuping hitam kering direndam hingga lunak, potong bagi empat
    10 g
  • acar tongcai (sawi putih asin) dibilas
    1 sdm
  • sayur bunga sedap malam direndam hingga lunak
    10 g
  • soun direndam air hangat hingga lunak, ditiriskan
    50 g
  • kaldu jamur bubuk
    2 sdt
  • daun seledri dicincang, untuk hiasan
  • bawang goreng untuk hiasan

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porsi

Natrium 1898 mg
Eiwitten 16 g
Calorieën 1308 kJ / 313 kcal
Vetten 7 g
Vezels 4 g
Verzadigd vet 3 g
Koolhydraten 48 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...

Alles tonen