Aardbeien mille-feuille

Aardbeien mille-feuille

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 5u.

4 porties

Ingrediënten

Plougastel zandkoekje

halfgezouten boter
135 g
kristalsuiker
120 g
eierdooiers
2
zout
1 afgestreken tl
bloem
190 g
bakpoeder (½ zak)
1 tl

Slagroom-mascarpone

mascarpone
100 g
room, 35% vet zeer koud
100 g
huisgemaakte vanillesuiker
20 g

Aardbei-citroen gelei

gelatineblaadjes (1,9 g/blad) en een kommetje met koud water
2
verse aardbeien in stukken (houd 4 aardbeien apart voor de afwerking)
220 g
vers citroengras in stukken
1 stengel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 11 g

Calorieën 3283 kJ / 785 kcal

Vetten 49.5 g

Koolhydraten 72.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Leve de lente 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Bosbessenaperitief en garnalencanapés

Geen beoordelingen

Seitan gebraad "Wellington" met gestoomde groenten

Geen beoordelingen

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Geen beoordelingen

Fruit minestrone met saffraan crème

40min

Bearnaisesaus

15min

Soep met zeeduivel en garnalen

1u.

Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

14u. 20min

Gin en lavendelijs

14u. 35min

Gekarameliseerde uiensaus

2u. 5min

Champagne en bessen trifle

3u. 40min

Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus

1u. 25min

Bearnaisesaus

20min