Aardbeien mille-feuille

Aardbeien mille-feuille

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 5u.

4 porties

Ingrediënten

Plougastel zandkoekje

halfgezouten boter
135 g
kristalsuiker
120 g
eierdooiers
2
zout
1 afgestreken tl
bloem
190 g
bakpoeder (½ zak)
1 tl

Slagroom-mascarpone

mascarpone
100 g
room, 35% vet zeer koud
100 g
huisgemaakte vanillesuiker
20 g

Aardbei-citroen gelei

gelatineblaadjes (1,9 g/blad) en een kommetje met koud water
2
verse aardbeien in stukken (houd 4 aardbeien apart voor de afwerking)
220 g
vers citroengras in stukken
1 stengel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 11 g

Calorieën 3283 kJ / 785 kcal

Vetten 49.5 g

Koolhydraten 72.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Leve de lente 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Vanilleroomijs

12u.

Gegratineerde coquilles

25min

Groenten met aardappelen en vlees

35min

Sabayon met sinaasappellikeur

15min

Klassieke sabayon

15min

Meringue spoken

12u. 25min

Confituur van ananas en gember

40min

Garnaalkroketten

24u.

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3u.

Currysaus

15min

Vruchtensaus (coulis)

10min

Blauwe bessen Confituur

45min