Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 55min

4 μερίδες

Ingrediënten

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 291 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 502 kJ / 120 kcal

Vetten 3 g

Vezels 9 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 22 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-Vide 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

30min

Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους

Geen beoordelingen

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

10min

Μηλοπιτάκια

1u. 45min

Πράσινες κρέπες με ζαμπόν και τυρί

55min

Καστανό ρύζι μπασμάτι

35min

Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour

3u.

Τορτίγιες από αλεύρι

1u. 10min

Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι

50min

Σοκολατένια γκρανόλα

50min

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

5min

Μελιτζάνες ιμάμ

1u. 40min