Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide
5.0 1 beoordeling
Voorbereiding 15min
Totaal 55min
4 μερίδες
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
    90 γρ.
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
    30 γρ.
  • φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
    4
  • λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
    2 φέτες
  • αλάτι
    ¼ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
  • νερό
    1700 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    30 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 291 mg
Eiwitten 6 g
Calorieën 502 kJ / 120 kcal
Vetten 3 g
Vezels 9 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 22 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-Vide 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

5.0(1)

45 Min

Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα

4.0(1)

30 Min

Παστέλι με φιστίκια Αιγίνης

Keine Bewertungen

Σάλτσα ντομάτας

Keine Bewertungen

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

5.0(1)

1 Std.

Κρεμώδης μανιταρόσουπα, Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας

Keine Bewertungen

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

3.0(1)

15 Min

Δροσιστικό ποτό με τζίντζερ και λάιμ

5.0(1)

1 Std. 30 Min

Σοταρισμένα αχλάδια (400 γρ.)

Keine Bewertungen

Σοταρισμένα αχλάδια (200 γρ.)

5.0(1)

15 Min

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

4.6(5)

12 Std. 45 Min

Ραβιόλι με ρικότα και σάλτσα μελιτζάνας

Keine Bewertungen