Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

4.6 72 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 30min

5 porzioni

Ingrediënten

40 g di scalogno a pezzi

40 g di cipolla, a pezzi
50 g di burro a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
400 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
130 g di vino bianco secco
950 g di acqua
1 ½ bustina di zafferano
1 cucchiaino colmo di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 9 g

Calorieën 2046 kJ / 489 kcal

Vetten 22 g

Koolhydraten 68 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Misschien vind je dit ook leuk...

Zucchine a dadini insaporite (100 g)

15 min

Peperoni insaporiti (400 g)

25 min

Verdure miste insaporite

30 min

Carote insaporite (400 g)

20 min

Melanzane insaporite (400 g)

35 min

Cottura del riso basmati

35 min

Risotto zafferano e luganega

40 min

Risotto zafferano e salsiccia

40 min

Insalata di polpo e patate

2 h

Pesto di melanzane

10 min

Couscous vegetariano

30 min

Contorno di zucchine (1 porzione)

20 min