![Buñuelos de batata y gambas Buñuelos de batata y gambas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/be8b6a42d56918169eb8e328309fad01/Derivates/3ee5642d011f462870b8084b10074e4bf7fef34d.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salsa de pescado
- 1 diente de ajo
- ½ chile fresco (guindilla) sin pedúnculo, ni semillas, en trozos
- 15 g de azúcar
- 15 g de salsa de pescado
- 45 g de agua
Zanahoria encurtida
- 15 g de vinagre
- 20 g de azúcar
- 30 g de agua
- 100 g de zanahorias en rodajas finas (aprox. 2 mm)
Buñuelos
- 350 g de batatas peladas
- 350 g de gambas crudas peladas
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
- 100 g de agua con gas
- 50 g de harina de arroz
- 25 g de maicena
- 1 pellizco de cúrcuma molida
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
- 250 - 350 g de aceite de girasol para freír
- 10 g de hojas de menta fresca
- 150 g de lechuga
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 3933.3 kJ / 940.1 kcal
- Eiwitten
- 17.1 g
- Koolhydraten
- 46.5 g
- Vetten
- 77.6 g
- Verzadigd vet
- 10.4 g
- Vezels
- 4.7 g
- Natrium
- 1214.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Arroz blanco, pollo y puré de calabaza
45min
Croquetas de espinacas al cabrales
8h 45min
Bombas de patata rellenas de atún
2h 15min
Tortitas de patata, zanahoria y queso con dip de aguacate
30 min
Huevos mollet, puré de zanahoria y panecillos de coco al vapor
2h
Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola
1h
Humita
50min
Champiñones a la crema con patatas asadas
1h 30min
Risotto con verduras asadas y lenguado
30 min
Poleá
15 Min
Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel
45min
Mousse de chocolate blanco con aquafaba
3h 40 min