Vitello tonnato

Vitello tonnato

5.0 87 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 2u. 45min

6 porzioni

Ingrediënten

Preparare il vitello

900 g di acqua
80 g di carota a pezzi (1 carota)
60 g di gambo di sedano a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
1 cucchiaino di sale
600 g di carne di vitello magatello in un solo pezzo

Preparare la salsa tonnata

300 g di olio di arachidi
200 g di tonno in scatola, sott'olio
4 filetti di acciuga, sott'olio (10 g)
40 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
½ limone il succo (30 g)
1 cucchiaio di aceto
3 tuorli a temperatura ambiente

Terminare la preparazione

1 carota (optioneel) tagliata a nastro con il pelapatate o a fettine sottili

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 31.5 g

Calorieën 2711 kJ / 648 kcal

Vetten 57.4 g

Vezels 0.6 g

Koolhydraten 1.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Le mie ricette con thermomix 198 recepten
Zwitserland

Sei un un Asso della cucina 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Roastbeef

Roastbeef

55min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

24h 45min

Torta di mele con crumble

Torta di mele con crumble

2h 30min

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

1h 15min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

25h 30min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

25h 30min

Pere al vino rosso

Pere al vino rosso

3h 20min

Salse 4 in 1 per fondue chinoise

Salse 4 in 1 per fondue chinoise

Ninguna valoración

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

5h

Roastbeef in salsa verde con patate

Roastbeef in salsa verde con patate

40min

Filetto di maiale in salsa di senape

Filetto di maiale in salsa di senape

30min

Salsa tonnata

Salsa tonnata

20min