Orientalische Rösti mit Spiegelei

Orientalische Rösti mit Spiegelei

4.2 57 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 45min

4 Portionen

Ingrediënten

Koriander-Quark

Koriander abgezupft
1 Bund
Mayonnaise
100 g
Quark
250 g
Zitronensaft
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Orientalische Rösti

Kartoffeln festkochend, in Stücken
700 g
Koriander abgezupft
1 Bund
Zwiebeln halbiert
100 g
Ei
1
Mehl
40 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 geh. TL
Ras el Hanout
1 TL
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL

Spiegeleier und Fertigstellung

Öl zum Braten und Einfetten
Wasser
400 g
Eier
4
Salz zum Würzen
Pfeffer (optioneel) zum Würzen
Paprika edelsüß (optioneel) zum Würzen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portionen

Natrium 1493 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 2119 kJ / 506 kcal

Vetten 27 g

Vezels 5.7 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 45 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Soul Food 80 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Tofu-Reis

50min

Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

1u.

Bulgur mit gebackenem Gemüse

1u.

Pesto Eggs auf Röstbaguette

45min

Toast mit Dill-Joghurt, grünem Salat und pochiertem Ei

35min

Asiatisches Pilaw mit Garnelen

45min

Gefüllte Süßkartoffeln mit Coleslaw und Bananen-Mayonnaise

1u.

Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3

2u.

Halloumi-Wraps

40min

Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce

1u.

Tofu-Erdnuss-Spieße mit Mango-Koriander-Reis

2u.

Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

1u.