Arancini mozza, riz et petits pois

Arancini mozza, riz et petits pois

4.7 61 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 40min

24 pièces

Ingrediënten

100 g de parmesan en morceaux
100 g d'échalotes
60 g de beurre en morceaux
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc sec
680 g de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu
3 brins de persil frais ciselés
150 g de petits pois surgelés préalablement décongelés
125 g de mozzarella en cubes
75 g de farine
2 œufs battus
250 g de chapelure
1 l d'huile de friture

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 6 g

Calorieën 693 kJ / 165 kcal

Vetten 6 g

Koolhydraten 21 g

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