Budino au chocolat (Matthew Kenney)

Budino au chocolat (Matthew Kenney)

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 5u. 10min

10 portions

Ingrediënten

Budino

85 g de sirop de glucose au goût
200 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk®
300 g de lait de soja
enduit à cuisson antiadhésif
15 g de cacao en poudre
15 g de sucre
½ c. à thé d’agar-agar en poudre
¼ c. à thé de sel
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Sauce au caramel

255 g de sucre
130 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk® (séparé 70 g + 60 g)
1025 g d'eau (séparé 30 g + 995 g)
1 c. à thé de jus de citron
30 g de beurre végane froid
½ c. à thé de sel
fleurs comestibles pour garnir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 226 mg

Eiwitten 2.8 g

Calorieën 1638.2 kJ / 391.5 kcal

Vetten 19.8 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 14.1 g

Koolhydraten 52.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Biscuits au sucre aux épices de citrouille

55min

Maamouls (biscuits sablés aux pistaches, aux noix de Grenoble et aux dattes)

Geen beoordelingen

Mesfouf égyptien (Couscous sucré à la noix de coco et aux noix)

Geen beoordelingen

Maamouls (biscuits sablés Libanais)

Geen beoordelingen

Cupcakes Smores

1u. 40min

Crème glacée marbrée à l'érable et aux noix

12u. 30min

Gelato à la pistache salée

Geen beoordelingen

Barres Klondike

Geen beoordelingen

Crème glacée au chocolat

Geen beoordelingen

Semifreddo

9u.

Profiteroles

2u. 15min

Barres Nanaimo

3u. 5min

Alles tonen

Alles tonen